Boule de Poils...

  Mettre 100à 150g de riz dans le bol du Thermomix. Pulvériser 1 min à 1 min30 / V10.

  Mettre 500g de pois chiche secs dans le bol du Thermomix. Pulvériser 30sec / V10, en se bouchant les oreilles!!! Faire une pause de 5min, afin que la farine ne s'agglomère pas. Pulvériser 30 sec / V10. transvaser le contenu dans un bocal. Idem pour les haricots rouges....

Le dahl est un plat de base indien, originaire de la région du Pendjab confectionné à partir de légumineuses. Il se mange souvent accompagné de riz, ou de pains indiens comme les naans, rotis, chapatis ou parathas. Le dahl peut être réaliser à partir d'une multitude de variétés de lentilles, pois chiches ou autres haricots.

  Pour  4 personnes  Ingrédients: 4 gousses d'ail ou 2 oignons 1100g d'eau 300g de pois cassé 2 càc de cumin 1 càc de paprika 1 càc de sel 1/2 càc de poivre 55g d'huile d'olive  1 filet d'huile d'olive ou 1 noisette de beurre Préparation au Thermomix: Mettre l'ail ou l'oignon dans le bol et hacher 5sec / V5. Racler les parois du bol. Mettre 1100 g d'eau, 55g d'huile d'olive, 1 càc de sel, 1/2 càc de poivre, 2càc de cumin, 1 càc de paprika et 300g de pois cassé. Mettre le varoma en place sans le couvercle pour favoriser l'évaporation. Cuire 40 min / Varoma /V1. Mixer 30sec V10. Servir avec un filet d'huile d'olive ou 1 noisette de beurre. Saupoudrer de cumin et de paprika selon vos envies. Préparation Classique : Hacher l'ail ou l'oignon (Blender 5sec) Racler les parois du bol, et verser dans une casserole.  Mettre dans la casserole 1100 g d'eau, 55g d'huile d'olive, 1 càc de sel, 1/2 càc de poivre, 2càc de cumi...