Boule de Poils...

 environ 6 pomme de terre Préparation: Prendre le récipient en verre et son couvercle. Mettre 1 à 2 cm d'eau dans le récipient. Laver les pommes de terre et les disposer dans le récipient. Mettre le couvercle du récipient. Faire cuire 10 min à puissance max, en retournant les pommes de terre  à mi-cuisson. C'est prêt! Déguster avec une noisette de beurre, ou de la crème fraiche à la ciboulette... Remarque: Attention, prendre le récipient avec des maniques, à la sorite du micro-onde: C(est chaud!!!!

Thermomix: Mettre l'eau dans le bol du Thermomix (1L). Mettre le couvercle, et faire chauffer 10 min/ Varoma / V1 + 1 Càs de gros sel Mettre les légumes dans le Varoma / V1 + temps de cuisson Cuit-Vapeur:  Mettre l'eau dans le fait-tout , avec le couvercle. Faire bouillir l'eau. Ajouter 1 Càs de gros sel. Mettre les légumes dans le panier du cuit-vapeur + Temps de cuisson Temps de cuisson (à partir de l'ébulition): Asperges : 20 min Brocolis : 10 min Carottes : 20 min Champignons : 10 min Choux: 20 min Choux de Bruxelles : 15 min Chou-fleur : 10 min Courgettes : 15 min Endives : 25 min Epinards : 10 min Haricots verts :  25 min Maïs : 20 min Navets : 20 min Panais : 10 min Patates douces : 20 min  Petits Pois : 15 min Poireaux : 20 min Poivrons : 10 min Pomme de Terre : 20 min Salsifis : 20 min Remarques :  Les légumes peuvent être frais ou surgelés. Pour vérifier que la cuisson des légumes soit parfaite, planter la pointe d'un couteau dans les légumes: celle-ci do...

  Ingrédients: 1 yaourt 12g de basilic 12g d'ail Sel Poivre Préparation: Mixer le yaourt avec les feuilles de basilic (quantité selon les goût), l'ail et la crème.  Assaisonner. A servir avec des tagliatelles et un steak haché par exemple! Remarque:   Quelques minutes avant la fin de cuisson des tagliatelles, on peut ajouter des tagliatelles de courgettes. Un régal avec cette sauce au basilic!

Ingrédients: 1 yaourt 14g de moutarde 80g de crème liquide 10g de maïzena ( ou farine) ciboulette (facultatif) 50g de jus de citron Préparation: Dans une petite casserole, faire chauffer la crème liquide, le yaourt et la maïzena préalablement diluée dans une cuillère à soupe de yaourt.  Laisser épaissir à feu doux 5 minutes.  Une fois que la sauce a obtenu la consistance désirée, ajouter le jus de citron, la moutarde, la ciboulette, du sel et du poivre. Servir bien chaud. Remarque: Ne pas hésiter à multiplier les proportions, cette sauce se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant plusieurs jours.  Il est possible de lui ajouter un peu d’ail et de remplacer la ciboulette par des herbes de Provence ou de l’aneth, de l'estragon...

  Ingrédients: 1 yaourt (125g) 5g de moutarde 10ml de jus de citron ail (facultatif) ciboulette (facultatif) ou autres herbes aromatiques Sel Poivre Préparation: Ciseler la ciboulette.  Dans un bol, mélanger la moutarde, le jus de citron et le yaourt.  Ajouter l’ail en poudre et la ciboulette ciselée.  Saler et poivrer.  Réserver au frais un bon quart d’heure avant de consommer. Servir. Remarque: Cette préparation se conserve 1 à 2 jours au frigo. Si vous savez que vous ne consommerez pas tout, songez à diviser les ingrédients par deux pour éviter le gaspillage

Ingrédients: 10g de beurre 450g d'échalottes 20cll de lait de coco ou de crème liquide 20cl d'eau 6g de coriandre (ou ciboulette, persil...) 10ml de citron Curry Sel Poivre Préparation: Ciseler finement l’échalote et la coriandre.  Dans une petite casserole, faire chauffer le beurre.  Lorsque le beurre est chaud, y faire suer l’échalote jusqu’à ce qu’elle devienne translucide.  Verser le lait de coco et le bouillon de légumes dans la casserole.  Assaisonner avec le jus de citron, le curry, du sel et du poivre.  Porter à petite ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Servir bien chaud....sur un poisson vapeur (10 min de cuisson à la vapeur)

 Ingrédients: 300ml de lait 20g de maïzena (à défaut de la farine) noix de muscade (facultatif) Sel Poivre Préparation: délayer dans un petit bol 3 càs de lait froid avec la maïzena. Mélanger dans une casserole avec le reste du lait Faire chauffer à feu doux, sans cesser de remuer jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse. Mettre la noix de muscade, le sel et le poivre. Remarque:   Si la sauce est trop épaisse, rajouter un peu de lait. au contraire, si elle est trop liquide, la faire cuire un peu plus longuement, sans cesser de remuer. Attention, si on rajoute de la maïzena ou de la farine, cela risque de faire des grumeaux. Par ailleurs, la maïzena se délaye toujours dans un liquide froid! Cette sauce sert de base à un bon nombre de gratin (pâtes, choux-fleurs...) accompagnée d'emmental râpé...

  Ingrédients: 1 boite de sardines à l'huile 40g de fromage frais (type saint morêt, carré frais, kiri...) Sel  Poivre Piment d'Espelette (facultatif) Préparation: Egoutter les sardines et retirer l'arrête centrale. Avec une fourchette, écraser les sardines et le fromage frais. ajouter le piment d'Espelette, le sel et le poivre (attention, la sardine est déjà naturellement salée). Si la consistance est trop épaisse, ajouter de l'huile de la marinade de la boite de sardines. Servir avec du pain ( toasté) en apéro, ou avec une salade pour un diner.

  pour 1 personne Ingrédients: 45g de pâtes (pipe regate, orechiette, conchige rigate...) 75 ml de lait 40g de jambon blanc 15g de fromage râpé (emmental, mimolette, cheddar...) 20g de crème fraîche ou de fromage frais 80ml d'eau ( avec un bouillon cube de légumes facultatif) 2g de ciboulette (facultatif) Sel  Poivre Préparation: Mettre dans une casserole: les pâtes crues, le jambon blanc, la crème fraîche, le fromage râpé. Ajouter le lait et l'eau. Laisser cuire 15 min à feu doux, avec un couvercle en remuant régulièrement. Pendant couper la ciboulette en petits morceaux. Saler et poivrer à votre convenance. Servir chaud parsemé de ciboulette.

 pour 1 personne Ingrédients: 40g de riz cru 1 œuf 40g de petits pois 30g de dés de jambon 5ml de sauce nuoc mâm Préparation: Faire cuir le riz dans une casserole d'eau salée, le temps indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, fouetter l'œuf en omelette avec un peu de  sel et de poivre. Faire cuire dans une poêle avec un fond d'huile (environ 3 min à feu moyen). Découper l'omelette en lanières. 5 min avant la fin de cuisson du riz, ajouter les petits pois. Egoutter le riz et les petits pois, verser dans une poêle. Ajouter les dés de jambon, les lanières d'omelette et la sauce nuoc mâm. Laisser sauter 3 min à feu vif en mélangeant bien.

 pour 1 personne Ingrédients: 40g de pâtes crus 10ml de crème fraîche 40g de Bousin 100g de blanc de poulet Sel  Poivre Huile Préparation: Découper les blancs de poulets en lamelles et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile. Saler et poivrer. ( environ 10min). Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée (temps de cuisson sur le paquet des pâtes). Lorsque le poulet est cuit, ajouter la crème fraîche et le Boursin. Servir les pâtes dans une assiette et  napper de poulet en sauce. Bon appétit!

 Pour 6 personnes Ingrédients: 3 œufs 500g de lait 100g de farine 1/4 càc de sel 2 pincées de poivre Allumettes de lardons fumés/bacon/Jambon 100g d'emmental râpé Préparation: Préchauffer le four à 180° Prévoir un moule à muffins. Mettre dans le bol: les œufs, le lait, la farine, le sel & le poivre. Mettre 30sc/V5. Repartir les allumettes dans les alvéoles du moule à muffins (ou dans un moule à tarte). Verser le contenu du bol dans les alvéoles. Parsemer d'emmental râpé. cuire 25min à 180°. Servir tiède...avec une salade... Variantes: Mettre de petits morceaux de légumes cuits ( petits pois, carottes...), poivrons...fromage de chèvre ...thon en boite...dans la préparation. Libre recours à son imagination!

Pour 1 personne   Ingrédients: 8g de beurre 10g de sucre 1 œuf 7g de cacao non sucré 5ml de lait 10g de farine 1/4 càc de levure 1 carré de chocolat (facultatif) Éclats de noisettes (facultatif) Sucre glace (facultatif) Chantilly (facultatif) Préparation: Dans un mug, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre, l’œuf, et mélanger. Ajouter la farine, le cacao, le lait, la levure, et mélanger. Ajouter le carré de chocolat noir au centre du mug. Parsemer d’éclats de noisettes. Cuire 30 sc à puissance Max. Recouvrir de sucre glace et/ou de crème chantilly. Servir!

Pour 1 personne   Ingrédients: 15g de beurre fondu 1/2 œufs 15g de sucre 1ml de vanille liquide 30g de banane écrasée 1g de levure chimique 30g de farine 25g de fruits rouges (myrtilles, framboises, cranberries...) Préparation: Mélanger les ingrédients dans l’ordre les uns après les autres. Cuire 1min, à 1min 30 à 1000w au micro-ondes. Déguster chaud ou refroidi! Variantest: On peut remplacer les fruits rouges par des pépites de chocolat ou autres...

Pour 2 mugs Ingrédients: 3 càs de farine 4 càs de sucre roux 2 càs de cacao amer 1/4 càc de levure 1 oeuf 3 càs d'huile de tournesol 3 càs de lait 2càs de pépites de chocolat sucre glace Préparation: Mettre tous les ingrédients secs dans un récipient et mélanger. Ajouter le lait et mélanger. Ajouter l'huile et mélanger. Répartir la préparation dans 2 mugs. Décorer avec les pépites de chocolat. Cuire 1 minutes 30, à 750 W. Laisser refroidir, et déguster!