Ingrédients: 200 g de poulet 1/2 oignon 1 carotte Féta/ricotta épices: curry, coriandre, cumin, gingembre Sel, poivre/ mélange 5 baies Huile d'olive Feuilles de Brick Préparation: Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Émincer le poulet et le faire revenir avec l'oignon. Mixer la préparation oignon-poulet, et réserver dans la poêle. Éplucher et râper la carotte. Ajouter la carotte dans la poêle, avec le mélange oignon-poulet. Mélanger. Faire cuire environ 10mn. A feu doux, ajouter les différents épices, le sel et le poivre. Goûter, afin de vérifier l'assaisonnement de la farce. Préchauffer le four à 180°. Montage : Découper les feuilles de briques: d'abord en 2 (par la moitié); puis à nouveau en 2. Ajouter de la farce à l'une des extrémités, et replier la brique afin de former de petits triangles (ou cf des tutos pour d'autres formes) Déposer les triangles une plaque de cuisso...
...se met à Table !!!!