Boule de Poils...

  Pour 10 pots de 100 ml Ingrédients: 1L de boisson soja chocolat 6 càs de fécule de maïs 2 càs de sucre Préparation: Dans une casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs. Ajouter le lait petit à petit. Faire épaissir 5 à 8 min en mélangeant constamment pour éviter que cela accroche. Mettre en pot. Laisser refroidir. Fermer. Mettre au frais Thermomix: Verser tous les ingrédients dans la cuve, et programmer pour 10 min de cuisson, à 90°C, vitesse 3, sans le gobelet doseur. Ajouter 1 min si votre lait était au réfrigérateur.

Pour 10 pots de 100 ml Ingrédients: 1L de lait de soja non sucré 50g de Maïzena 80g de sucre 4 càc de purée d'amandes complètes 2 càc d'arôme vanille Préparation: Chauffer le lait de soja dans une casserole. ajouter la purée d'amandes. Mélanger dans un saladier avec le sucre, l'arôme vanille et la maïzena. verser le mélange dans la casserole. chauffer à feu doux en mélangeant régulièrement. Lorsque la texture vous convient, verser la crème dans de petits pots, et laisser refroidir. Préparation au Thermomix: Mettre le lait de soja, la purée d'amandes, le sucre, l'arôme vanille et la maïzena dans le bol. Cuire 12 min/90°C/V3. Verser la crème dans les pots et laisser refroidir.

  Préparation : 15 min Cuisson: 25 min environ Ingrédients: 600g de potirons 4 carottes 1 oignon 60 ml d’huile d’olive Coriandre moulue Cannelle en poudre Sel Eau Préparation: Épluchez l’oignon, l’émincer et le faire revenir dans un fait-tout avec l’huile d’olive. Ajouter les carottes coupées en rondelles, le potion coupé en dés, la coriandre, la cannelle et le sel. Couvrir d’eau. Faire cuire 20 min avec le couvercle. Mixer. Servir ( avec de la crème fraîche 😋).   Thermomix: Éplucher l’oignon, le couper en 4; le mettre dans la cuve, et mixer 5 sec en vitesse 5. Ajouter 60 ml d’huile d’olive, et chauffer 3 min/ 120°/ V1. Ajouter dans la cuve les carottes et le potiron coupés en morceaux, puis la coriandre, la cannelle, le sel. Couvrir d’eau. Mettre en route 20  min/100°/ V2,5. À la fin de la cuisson, mixer en montant progressivement à V6  pendant 3 min. Variante: Possibilité d’ajouter 30 cl de lait de coco à la fin de la cuisson ( sans cannelle dans ce cas).

 Pour 1 personne Ingrédients: 150 ml de lait d’amande sans sucre ajouté/ lait de soja/ lait de coco 1 càc de sirop d’agave/ sirop d’érable (15 ml) 25g de graines de Chia Fruit frais Préparation: Mélanger les graines de chia, le sirop d’agave, et le lait d’amande. Laisser reposer au moins 2H. Au moment de servir ajouter des fruits frais coupés en rondelles sur le dessus du pudding. ( 40g de grenades, bananes, framboises, fraises, kiwi...) Variantes: Ajouter  divers ingrédients au choix: 5g de cacao, 2g de thé marcha, 5 ml de vanille liquide Pour varier les saveurs, mélanger lait de soja et lait de coco  avec 15 ml de sirop d’agave et recouvrir de framboises entières ou en purée 

  Pour 10 pots de 100 ml Ingrédients: 1L de boisson soja vanille 6 càs de fécule de maïs 2 càs de sucre Préparation: Dans une casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs. Ajouter le lait petit à petit. Faire épaissir 5 à 8 min en mélangeant constamment pour éviter que cela accroche. Mettre en pot. Laisser refroidir. Fermer. Mettre au frais Thermomix: Verser tous les ingrédients dans la cuve, et programmer pour 10 min de cuisson, à 90°C, vitesse 3, sans le gobelet doseur. Ajouter 1 min si votre lait était au réfrigérateur. Remarque: Pour faire une crème soja vanille plus fluide afin d'accompagner un fondant au chocolat ( à l'image d'une crème anglaise), n'ajouter que 4 càs de maïzena pour une texture de crème vanille du commerce, ou 3 càs pour une texture plus fluide.