Boule de Poils...

Pour 4 personnes   INGREDIENTS : ·          150 g de framboises ·          150 g de mûres ·          150 g de fraises ·          150 g de groseilles ·          2 oranges ·          1 càs de sucre   RECETTES : ·          Laver et équeuter les fraises. ·          Laver et égrainer les groseilles (pour ceux qui ont la patience). ·          Presser les oranges. ·          Laver les framboises, mûres sous un filet d’eau. ·          Mettre le tout dans le blender, et mixer. ·   ...

Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 25 cl de crème fraiche épaisse 140 g de chocolat blanc 1 pincée de sel Préparation (15 minutes): 1/ Battre les blancs en neige très ferme. Verser la crème dans un autre récipient, et la fouetter pendant 1 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit très ferme (pour pus de faciliter, placer le récipent au frigo pendant 1h00). 2/ Casser le chocolat en petits morceaux dans un récipient qui va au micro-ondes. Faire fondre le chocolat au micro-ondes, à la puissance maximale pendant 1 minutes. Mélanegr avec une cuillère, et si ce n'est pas complétement fondu, refaire fondre 30 secondes...et ainsi de suite jusqu'à obtenir une pâte lisse. 3/ Mélanegr vivement 1/3 de crème dans le chocolat blanc. Puis incorporer délicatement les 2/3 de crème restants. Incorporer ensuite délicatement les blancs en neige. Répartir la mousse dans 4 petits bols, et mettre au réfrigérateur pendant 1h00 minimum. Coup de baguette magique: Pour décorer la ...

Ingrédients: 4 oranges 12 litchis frais ou en boite 4 càs de sucre roux 4 glaçons (facultatifs) Préparation (10 minutes): Presser les oranges. Retirer la queue des fraises. Peler les litchis et retirer les noyaux(sauf s'ils sont en boite). Mettre le jus d'orange, les fraises, les litchis, le sucre et les glaçons dans le blender. Mixer le tout jusqu'à ce que l'élixir soit lisse. Verser l'élixir dans 4 jolis verres. Coup de baguette magique: La veille, on peut congeler 4 litchis, ou encore mettre 4 litchis dans des bacs à glaçons et les recouvrir d'eau, afin de les mettre à flotter dans les élixirs.