Tiramisu Chocolat

 

Ingrédients:

• 3 oeufs
• 130g de sucre en poudre
• 500g de mascarpone
• 300g de biscuits à la cuillère (3X10 minimum)
• 300g de lait
• Nesquick ou autre cacao en poudre

Préparation:

Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige et réserver.

Dans le bol du thermomix, insérer le fouet,  mettre les jaunes, le sucre. Fouetter 6min/V4 (le mélange doit blanchir). Retirer le fouet.

Mélanger 2min/V3 en ajoutant le mascarpone par l'orifice du couvercle.

Verser la préparation au mascarpone, petit à petit, sur les blancs en neige; et mélanger délicatement à la maryse.

Préparer un plat rectangulaire (environ 30 x 20x 6).

Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le lait froid, et les disposer au fond du plat sans les casser. Saupoudrer la couche de biscuits de Nesquick.

Etaler la moitié de la préparation au mascarpone de manière à recouvrir les biscuits.

Couvrir avec le reste des biscuits imprégnés, saupoudrer de Nesquick, et étaler le reste de la préparation au mascarpone dessus.

Couvrir de film alimentaire et réserver au réfrigérateur 5 heures minimum.

Saupoudrer de cacao juste avant de servir.

Déguster!!!!