Gâteau Moelleux Fondant / Coulant au chocolat (Thermomix)

 

Ingrédients:

• 200 g de chocolat noir en morceaux
• 180 g de sucre en poudre (130g pour une version plus light)
• 180 g de beurre en morceaux
• 50 g de farine
• 1 pincée de sel
• 3 œufs

Préparation:

• Préchauffer le four à 190°C.
• Beurrer un moule (20 cm de diamètre)
• Mette les 200g de chocolat, 180 g de sucre, 180 g de beurre dans le bol du Thermomix.
• Faire fondre 5 min/ 60°C / V4.
• Ajouter 50 g de farine, 1 pincée de sel, 3 œufs.
• Mixer 15 sec / V4.
• Verser la préparation dans le moule beurrer (ou avec du papier cuisson).
• Cuire 20 min à 190°C pour une version fondant / 15 min à 190°C pour une version coulant

Remarque:

Recette très proche du Fondant au chocolat de ce même Blog.