Crème Lait de coco/ chocolat

Ingrédients:

• 200g de chocolat noir pâtissier
• 1L de lait de coco
• 60g de maïzena
• 80g de sucre
• Noix de coco râpée

Préparation:

Mettre le chocolat cassé dans la cuve du Thermomix.

Pulvériser le chocolat, en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à V10, pendant 30sec.

Racler les parois du bol.

Ajouter le reste des ingrédients (lait de coco, sucre et maïzena).

Mettre 10min, à 90°C, V3.

Verser dans les ramequins.

Réserver au frais, au minimum 2h.

Parsemer de noix de coco râpée au moment de servir.