Crème Catalane

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Panna Cotta (Multi-délices)

Ingrédients: 2 blancs d'œufs 75g de sucre 40cl de crème liquide Préparation: Dans un saladier: mélanger les blancs d'œufs et le sucre (ne pas les monter en neige). Ajouter la crème liquide. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène. Répartir dans 6 pots. Mette de l'eau dans la yaourtière, boucher les emplacements vide. Lancer le prog 4 pour 30 min. Remarque: pour 12 pots: prog 4 pour 40 min

Cuisson du riz (Thermomix)

Pour 6 portions (Riz en 10 à 12 min habituellement) Ingrédients: 1 l d'eau 2 càc de sel 10 g d'huile ou de beurre (facultatif) 350 g de riz long blanc Préparation: Dans le bol mettre l'eau, le sel, l'huile. Dans le panier cuisson mettre le riz et le rincer (3fois minimum). Mette le panier cuisson dans le bol et cuire 21 min/100 °C/ V4. Retirer le panier cuisson, et transvaser dans un plat de service. Servir Chaud. Remarque : pour certain type de riz, ajuster le temps de cuisson en fonction des indications données sur le paquet.

Mini-Quiches sans pâte

Pour 6 personnes Ingrédients: 3 œufs 500g de lait 100g de farine 1/4 càc de sel 2 pincées de poivre Allumettes de lardons fumés/bacon/Jambon 100g d'emmental râpé Préparation: Préchauffer le four à 180° Prévoir un moule à muffins. Mettre dans le bol: les œufs, le lait, la farine, le sel & le poivre. Mettre 30sc/V5. Repartir les allumettes dans les alvéoles du moule à muffins (ou dans un moule à tarte). Verser le contenu du bol dans les alvéoles. Parsemer d'emmental râpé. cuire 25min à 180°. Servir tiède...avec une salade... Variantes: Mettre de petits morceaux de légumes cuits ( petits pois, carottes...), poivrons...fromage de chèvre ...thon en boite...dans la préparation. Libre recours à son imagination!

Boule de Poils...

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