Cuisson Vapeur des légumes

Thermomix:

Mettre l'eau dans le bol du Thermomix (1L).

Mettre le couvercle, et faire chauffer 10 min/ Varoma / V1 + 1 Càs de gros sel

Mettre les légumes dans le Varoma / V1 + temps de cuisson

Cuit-Vapeur: 

Mettre l'eau dans le fait-tout , avec le couvercle.

Faire bouillir l'eau.

Ajouter 1 Càs de gros sel.

Mettre les légumes dans le panier du cuit-vapeur + Temps de cuisson

Temps de cuisson (à partir de l'ébulition):

Asperges: 20 min

Brocolis: 10 min

Carottes: 20 min

Champignons: 10 min

Choux: 20 min

Choux de Bruxelles: 15 min

Chou-fleur: 10 min

Courgettes: 15 min

Endives: 25 min

Epinards: 10 min

Haricots verts:  25 min

Maïs: 20 min

Navets: 20 min

Panais: 10 min

Patates douces: 20 min 

Petits Pois: 15 min

Poireaux: 20 min

Poivrons: 10 min

Pomme de Terre: 20 min

Salsifis: 20 min

Remarques: 

• Les légumes peuvent être frais ou surgelés.
• Pour vérifier que la cuisson des légumes soit parfaite, planter la pointe d'un couteau dans les légumes: celle-ci doit s'enfoncer sans résistances.