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Potage de Blettes

 Ingrédients:

  • 1 oignon
  • 3 à 4 poireaux 
  • Côtes de blettes
  • Crème fraîche liquide
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre


Préparation:

Éplucher, émincer et faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive.

Ajouter les poireaux et les côtes de blettes coupées en petits tronçons.

Couvrir d’eau.

Cuire environ 30 min.

Mixer.

Ajouter la crème fraîche liquide.

Saler et poivrer.

Mélanger.

Déguster!


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