Velouté de Butternut

 Ingrédients:

• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 butternut
• 1 à 2 carottes
• 1/2 càc de cannelle
• Sel
• Poivre
• Crème fraîche

Préparation:

Éplucher, émincer et faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.

Ajouter les carottes et la butternut coupées en cube.

Couvrir d’eau.

Cuire pendant environ 30 min.

Mixer.

Saler, poivrer et mélanger.

Ajouter la crème fraiche.

Bon appétit !