Blinis

Ingrédients :  (pour 16 blinis)

·         2 yaourts bulgares (ou 1 yaourt et 20cl de lait)

·         2 œufs

·         2 pots à yaourt de farine

·         1 sachet de levure chimique

·         1 pincée de sel

Préparation :

·         Mélanger tous les ingrédients ensemble, et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

·         Faire cuire les blinis. on peut également faire de petits blinis pour servir à l'apéritif!

·         A déguster chaud ou froid.

Note :

On peut utiliser de la farine de sarrasin à la place de la farine de blé.