Mousse mascarpone à la noix de coco

 

Pour 6 pots

Ingrédients:

• 250g de mascarpone
• 100g de sucre glace
• 3 œufs
• 50g de noix de coco râpé

Préparation:

Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre glace.

 Incorporer le mascarpone préalablement fouetté.

Ajouter la noix de coco.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation à la noix de coco.

Répartir dans les ramequins.

Mettre au frais pendant 2H minimum.