Crème Dessert au Chocolat

Pour 6 pots de 100 ml

 Ingrédients:

• 50 cl de lait 1/2 écrémé
• 25 g de maïzena
• 50 g de cacao Van Houten (non sucré)
• 60 g de sucre

Préparation:

Mélanger la maïzena, le sucre dans un bol.

Ajouter le lait petit à petit, en mélangeant avec le fouet.

Ajouter le cacao en plusieurs fois.

Ajouter le reste du lait tiédi.

Bien mélanger.

Verser le tout dans une casserole, et faire chauffer doucement sans cesser de remuer.

Porter à ébullition durant 1 min (pas plus pour ne pas brûler le fond de la casserole), puis baisser le feu jusqu’à épaississement.

Repartir la préparation dans les pot.

Laisser refroidir.

Fermer les pots.

Mettre au réfrigérateur, au minimum 2h00.

Servir nature ou avec de la chantilly 😉!

Recette Thermomix:

Mettre les le sucre, la maïzena et le cacao dans le bol.

Mixer 5 sec/ V5.

Ajouter le lait froid.

Insérer le fouet.

Cuire 15 min/90°C/ V2.

Verser dans les pots.

Variantes:

• Remplacer le cacao non sucré par 50g de chocolat en morceaux fondu, dans ce cas n'ajouter que 30g de sucre.
• Ajouter 1/2 fève de tonka mixée.