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Crème Anglaise (Thermomix)

 

Ingrédients:

  • 450 ml  de lait 1/2 écrémé
  • 70g de sucre 
  • 6 jaunes d'œufs
  • 1 càc de vanille liquide


Préparation:

  • Mette dans le bol du Thermomix: 4 jaunes d'œufs, 70g de sucre, 450ml de lait et 1 càc de vanille liquide.
  • Chauffer 11 min/80°C/V4, sans le gobelet doseur.
  • Mixer 5sec/V5.
  • Transvaser dans un récipient.
  • Laisser refroidir.



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