Courgettes sautées au thym et à l'ail

Pour 4 personnes

INGREDIENTS :

·         6 petites courgettes

·         1 gousses d’ail

·         4 càs d’huile d’olive

·         Sel

·         Poivre

·         ½ càc de thym

RECETTE :

·         Laver les courgettes, et bien les sécher.

·         Trancher les extrémités.

·        Couper les courgettes à l'aide d'un économe en tagliatelles.

·         Peler et hacher finement la gousse d’ail.

·         Faire chauffer l’huile dans une grande poêle.

·         Ajouter les courgettes et faire cuire à feu vif pendant 10 min en les retournant plusieurs fois avec une spatule en bois.

·         Incorporer l’ail à mi-cuisson.

·         Saupoudrer de thym, saler, poivrer, retourner une dernière fois, et servir.

NOTE :

Accompagne les viandes, les volailles, ou les poissons.