Cake aux olives et au jambon

Ingrédients :

-      3 œufs

-      150g de farine

-      1 sachet de levure chimique

-      10 cl d'huile de tournesol

-      12.5 cl de lait entier

-      100 g de gruyère râpé

-      200 g de jambon de Paris

-      75 g d'olives vertes

-      1 pincée de sel

-      2 pincées de poivre

 

 

Préparation :

·         Préchauffez votre four à 180°C (th 6)

·         Découpez le jambon et les olives en morceaux.

·         Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

·         Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud.

·         Ajoutez le gruyère râpé.

·          Mélangez.

·         Incorporez le jambon et les olives à la pâte.

·         Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 min.

 

Variantes

Au jambon, à l'édam et aux pistaches : à la place des olives, incorporez 50 g d'édam et 50 g de pistaches vertes décortiquées.

Aux lardons et aux olives : à la place du jambon, utilisez 200 g de lardons fumés passés 5 min à la poêle.

 

 

 

10cl d’huile = 10 càs d’huile