Muffins

Ingrédients

• 90g de sucre de canne
• 60g de beurre fondu
• 2 œufs
• 1 pincée de sel
• 200g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 càc de bicarbonate de sodium
• 2 càc de vanille/ 1 sachet de sucre vanillé
• 10cl de lait

Recette

• Préchauffer le four à 180°.
• Mélanger les ingrédients secs d’une part.
• Mélanger les ingrédients liquides d’autres part.
• Puis incorporer la préparation liquide aux ingrédients secs ; et remuez afin que ces derniers s’humidifient, sans se détremper.
• Remplissez les alvéoles jusqu’au ¾.
• Mettez les muffins au four, à mi-hauteur, pendant 20 à 25mn.
• Sortez les muffins du four, et attendez 5 mn avant de les démouler.
• Laissez-les refroidir.

 

Remarque

Une fois refroidi,  vous pouvez napper les muffins d’un glaçage :

• Au chocolat  (faire fondre 150g de chocolat patissier/ au lait dans un peu d’eau)
• Au chocolat et nutella (faire fondre 100g de chocolat noir, puis y ajouter 100g de nutellla)
• Au sucre glace ( 250g de sucre glace dans 4 à 5 càs d’eau/de jus de citron/liqueur d’orange, auquel on peut ajouter du colorant alimentaire, de la canelle, des noisettes, parsemer d’amendes effillées ….au gré des recttes ! Libre recours à votre imagination !

 

BON APPETIT !